Incredible India : conclusion

Incredible India, c'est le nom d'une campagne pour promouvoir le tourisme, on a vu des affiches dans quelques villes, et je trouve que c'est un titre accrocheur.

On dit souvent que l'Inde, on l'aime ou on la déteste.

Pour ma part, s'il faut trancher, c'est évidemment un grand Oui pour ce pays !

Comme je l'ai écrit quelques jours après notre arrivée, j'ai été agréablement surprise de l'accueil des indiens. Ce pays me faisait un peu peur car on m'avait décrit des locaux qui pouvaient fixer, nous suivre, ou pire, mais il ne s'est rien passé de tel pour nous.

Les gens sont très gentils. Il est vrai que beaucoup d'entre eux ont quelque chose à vendre, donc il faut toujours rester en alerte et en attente du moment où on nous proposera quelque chose, mais parfois ce moment n'arrive pas, il s'agissait donc bien de pure gentillesse.

Les femmes sont magnifiques avec leurs saris colorés (le rose et le rouge portent bonheur aux femmes mariées), leurs cheveux noirs tressés, leurs bijoux...

Les hommes sont toujours élégants en chemises et pantalons à pinces.

Les gens sont assez tactiles entre eux et on voit souvent des hommes se tenir par la main.

Langues : il y a 22 langues officielles, dont l'anglais. Tous les documents sont donc écrits en anglais, en hindi, et dans la langue régionale. Tout le monde a donc quelques bases d'anglais, et parfois même un très bon niveau qui nous ferait presque honte.

Etant en Inde pendant la campagne et les élections présidentielles françaises, plusieurs nous en ont parlé et étaient très bien informées sur le sujet. Notre petit pays fait parler de lui !

Quelques mots hindi utiles : 

masala : mélange d'épices (minimum 10)

Bonjour : Namaste

Merci :

Thé : Chai (en France, on dit thé chai mais cela n'est pas correct). La boisson traditionnelle est le Chai Masala.

Grillé : tandoori : macéré dans du yaourt épicé et fermenté et cuit dans un four en terre cuite.

tikka :viande ou poisson sans os ou arrêtes.

La cuisine indienne

Beaucoup de restaurants végétariens. Les hindous sont même interdits de consommer tout ce qui pousse sous terre .

Le végétarisme n'est pas seulement une question religieuse, la viande est chère, seule une partie de la population peut s'en offrir régulièrement.

Les plats, en sauce, sont très gras et parfois baignent dans l'huile... Mais tremper un naan dans la sauce, c'est bon !

Les pains :

- Roti et chapati : galette de farine complète mélangée à de l'eau et non levée. Cuit au four (tandoor) pour le premier ou plaque de fonte pour le second.

- Naan : galette de farine blanche au levain liée avec du lait, cuite sur la paroi intérieure d'un four tandoor, peut être fourré : fromage, ail...

- puri : pâte préparée comme un nann mais frite et gonflée comme un ballon.

- paratha : pâte feuilletée légèrement plus épaisse que le naan et cuite sur une plaque avec du beurre.

- dosai : crêpes fines de farine de lentilles et de riz, nature ou farcis pommes de terres.

Les achats

Si la vie ne coûte pas cher en Inde, le problème, ce sont les tentations à chaque coin de rue ! Vêtements et tissus avec soie, coton, pashmina... les bijoux, les épices... Il y en a pour tous les goûts ! Du coup, j'ai dû envoyer un colis en France pour décharger mon sac...

Les transports
A la gare, il y a une file d'attente spéciale pour les étrangers mais aussi l'armée, les femmes.. Cela évite de faire la queue pendant des heures. Enfin, il faut quand même attendre son tour, obtenir les informations sur son train, on nous donne un papier qu'il faut compléter, puis refaire la queue pour payer et avoir son billet ! Cela prend donc un peu de temps. Pour un trajet, les femmes avaient une réduction de 30 % par rapport aux hommes.

Si vous prenez l'avion en Inde, pour y aller, en vol interne, ou pour sortir, prévoyez du temps ! Les files d'attente sont longues et le rythme lent... 2h en vol interne et 3h en international, ça peut presque être un peu juste, je parle en connaissance de cause !

Pourquoi l'Inde est-elle réputée difficile à visiter ?

Je pense que le fait d'avoir voyagé avant et déjà été confronté à ce genre de situation nous a donné l'expérience de ce qui peut être pénible en Inde : tous nos faits et gestes sont observés, on est blancs et cela se remarque; la circulation : très encombrée et surtout très bruyante;  les sollicitations des vendeurs et chauffeurs de tuk tuk, les selfies (dès le réveil parfois) donc il faut toujours être de bonne composition; les informations pas faciles à trouver pour les transports par exemple, donc on se rend directement aux gares et stations de bus, la saleté, la nourriture différente, manger à la main, les conditions d'hygiène différentes (toilettes ! toujours avoir du papier wc avec soi).... Il y a en Inde un condensé de tout ça !

J'ai adoré l'Inde, mais particulièrement le Rajasthan, qui m'a semblé très authentique et peu touristique. Il faut dire que c'était la basse saison car le mois le plus chaud en mai ! A éviter donc si vous pouvez, seuls les touristes indiens, et ils sont assez nombreux, se risquent dans la région le plus chaude du pays. Mais la découverte des palaces, forts et villes fortifiées en valait la peine.

Et puis surtout, il y a tout ce qui est difficile à décrire mais pourtant ce qu'on vit de plus fort. Tous ces sourires dans la rue, ces femmes qui viennent nous serrer la main pour nous saluer, ces moments de complicité avec les enfants dans les transports, les nombreux selfies, les échanges spontanés de quelques minutes souvent, à quelques heures parfois ...

A la fin du séjour, je suis tombé sur un guide touristique. C'était rigolo de le lire après avoir fait l'expérience de plein de choses (ex : ne surtout pas prendre les bus de nuit, les chauffeurs se shootent ! Ah zut, c'est pour ça qu'ils roulaient comme des fous...), mais il a permis de compléter et mettre des noms sur ce qu'on avait vu.

J'y ai lu ce texte que je trouve beau et qui me parle, donc je vous l'ai recopié ici :

"India is magic, India is tragic, ainsi décrit on souvent le pays. Un pays pas comme les autres, assurément, qui vos promet un voyage vers des espaces inconnus. L'Inde remue, l'Inde secoue. Un premier voyage au pays de Gandhi n'est jamais anodin. Il déboussole au sens propre. On y perd ses codes, ses repères. Vous êtes venu pour ça, non ?

Trop de bruit, trop de gens, trop de chaleur, trop de pluie, trop de pauvres... Mais quelle grâce dans les sourires, quelle élégance dans les mouvements d'un sari, dans l'enroulement d'un turban, quel naturel dans la spiritualité, quelle majesté dans son architecture et quelle ferveur dans ses prières.

La dureté de la vie, on la rencontre à chaque coin de rue. La beauté aussi. C'est cette permanente dualité qui déconcerte. Le mélange des contraires. L'Inde, la plus grande démocratie du monde, accepte ses contradictions. C'est une leçon d'énergie.

Rien n'y est facile. Elle s'est officiellement débarrassée des castes, mais continue à appliquer la ségrégation dans les pratiques sociales et culturelles. La liberté d'expression est entière, mais la corruption dévore l'administration et la police. La tolérance religieuse est la règle, mais les extrémistes sont à l'affût. L'égalité entre hommes et femmes est inscrite dans les textes, mais la situation des femmes dans les campagnes est souvent déplorable.

On vient pour les sites, les palais et la nature foisonnante, mais l'on gardera en mémoire la magie des rencontres, les couleurs, les instants de grâce offerts par une population affable et curieuse.

Un voyage pas comme les autres, disait-on, plein de saveurs et de force. Pimenté. Initiatique bien souvent. Tout à la fois un périple dans l’histoire et une expédition dans le futur. L'Inde ne donne pas dans la demi-mesure. Elle offre un autre regard sur le monde et vient vous cueillir au fond des tripes."

Le Routard, introduction à l'Inde.

Pour voir l'itinéraire de mes trois semaines en Inde, et découvrir le nouveau pays dans lequel je suis actuellement, c'est ici :

ITINERAIRE PAULINE

Je dis souvent que je ne veux pas retourner deux fois au même endroit car le monde est grand et il y a tant d'endroits à visiter, mais il est certain que je reviendrai en Inde pour continuer à découvrir ce pays incroyable.